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Lacryma Christi del Vesuvio Rosso D.O.C.Nero di Troia I.G.T.

Lacryma Christi del Vesuvio Rosato D.O.C.
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Lacryma Christi del Vesuvio Rosato D.O.C.



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Vino dal colore rosato più o meno intenso e dal profumo gradevole. Sapore asciutto e armonico.

Prodotto da vitigni del Piedirosso (loc. detto Palummina), e/o del Sciascinoso (loc. detto Olivella) (min. 80 %),oppure dell' Aglianico (max 20 %). Ha una gradazione alcolica minimo di 12%vol. Produzione massimo 100 qli/Ha resa alla vinificazione non superiore al 65%.

Si sposa gradevolmente con arrosti di carne bianche, soufflé e risotti, torte di verdure; è in eccellente armonia con polipetti alla Luciana o affogati in sugo di pomodorini con il pizzo del Vesuvio e cavatelli con capperi. Il vino Lacryma Christi del Vesuvio può essere utilizzato per produrre uno spumante naturale e, limitatamente al bianco, un vino liquoroso.







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